冷冷的天氣，好像口味比較重一點點，炒個蘿蔔糕配上肉片薑湯暖暖胃。
因為是廚房新手，很多菜都是第一次做，索性5都吃，再怎麼不好吃的東西，給他一瓶蕃茄醬就能吞下去。
不過這次的XO醬炒蘿蔔糕是成功的。
也是很隨興的一道菜，冰箱有什麼就放什麼、調味料喜歡吃什麼就加什麼。
<材料>
港式蘿蔔糕
蝦米
紅蘿蔔絲
紅蔥頭
蒜頭
辣椒
木耳絲
洋蔥絲
肉絲
米酒
醬油膏
醬油
烏醋
鹽
黑楜椒
XO醬
雞蛋
蔥段
芹菜
香油
<做法>
一、蘿蔔糕切條備用。
二、熱油鍋爆香紅蔥頭、蒜片、蝦米、辣椒、芹菜、蔥白段後，加入洋蔥絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、肉絲拌炒。
三、加入高湯、米酒、醬油膏、醬油、烏醋、鹽、黑楜椒、XO醬、香油，煮至微滾後，放入蘿蔔糕收汁上色。
四、倒入蛋液略拌炒，起鍋前撒上蔥綠末。
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